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ブルーベリーポピーシードケーキ焼きました

朝から黒豆をストウヴ鍋でコトコト煮ています。
黒豆の鍋を見張りつつ、
魚焼きグリルで、明日の晩ご飯用のきりたんぽも焼けたので、
ちょっとパソコンタイム~

数日前のデパ地下で、年末年始の商品を並べるスペースの関係か、
色々値引き叩き売り状態になっていて、
大量のブルーベリーが半額になっていたのでついお買い上げ。

頭の中に浮かんでいたのは、
夏に習って美味しかった、ブルーベリーポピーシードケーキ♪

混ぜて焼くだけで超簡単だったので、
すぐに作ろうと、ポピーシードは買っていたのですが・・・


重い腰をあげ、やっと昨日焼きました♪


どん!
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こんなにこんがりだったっけ・・・

出かける直前に焼きあがったので、
仕上げずフキンをかけておきました。
乾燥が気になったけれど、荒熱も取れていなかったのでラップする訳にもね。


思っていたよりも帰宅が遅くなり(深夜)
恐る恐るフキンを外し、ツンツンしてみるとコンコンという硬い音が・・・[がく~(落胆した顔)]


気を取り直してアイシングと粉糖で仕上げました~[かわいい]
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粉糖がどばっとかかっているのは、
コルネではなくスプーンで垂らしたので超テキトーになった、
アイシングを隠すためじゃありません単にどばっと落ちました


習ったレシピよりもポピーシードを若干増やしたけれど、
もっと増やしても問題なさそう。
プチプチ食感が好きなので、次回はもっと増やしちゃおう。
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8等分にカットして食べたけれど、
水切りヨーグルト入りの結構あっさり目の焼き菓子なので、
6等分にしても良かったかも。
今回は、実家の庭で収穫してきた柚子の果皮も入れました♪
R0025663.JPG



今日もあとで3時のおやつにいただきます[かわいい]


明日もう1日ありますが、
忙しくてブログアップ出来ないかもしれないので・・・

皆様、今年も1年ありがとうございました。
よいお年を。


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大葉と梅のうずまきチキンサラダ

ささ身がチーズと大葉でうずまきになっているフライが好きです。
味もですが断面のうずまきにわくわくします。

ですので、
自宅でも作りたい所なのですが、
それを作るようになってしまったら、
頻繁に食べるようになってしまいそうで・・・

揚げ物は出来れば控えたい。

外で食べたり買ってきたりするけれど、
自分で揚げだしたら食べ過ぎてしまいそう。

ということで、
頭に浮かんでいたのは渦巻きのフライでしたが、
作ったのは、うずまきのセモリナ粉焼き。
名目はサラダ(苦しい
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渦巻きの断面がわくわくします[グッド(上向き矢印)]
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そして何故かガパオライス。
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最近お気に入りの、
シャンピニオンのデュクセル添え。

思っていたよりすぐに満腹がやってきてしまい、
ガパオと渦巻きが少し明日のランチへまわりました~♪
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サンタパンとかパネトーネとかクグロフとか

今年はパンを中心にクリスマスレッスンをいくつか受講しました。

通常のレッスンも和菓子は暫く参加していないし、
すっかり和菓子から遠ざかっている今日この頃。

実家の庭で花ゆずなので小ぶりですが、
今年も柚子が大豊作だったので、
柚子を使った和菓子でも作れたら・・・と思いつつ、
いろいろと余裕がなく、
ブログもすっかり滞り、
明日はクリスマスイブとうことで、
慌ててクリスマスレッスンのブログにとりかかったものの、
右手の親指がぴくぴくと痙攣が続き、なんとも気持ち悪い・・・

大好きなパネトーネは、
一昨年習って自宅で作って撃沈したので、
今年また新たなレシピでチャレンジすべく受講してきました。
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人並みに膨らんでくれて一安心。


今回のパネトーネは天然酵母のものではないので、
一昨年のように失敗しないで作れるかしら~と思い、
パネトーネミックス(スパイス)も購入したのに未だ作れず・・・
とりあえず、今日中にドライフルーツをアップルワインに漬け込むだけはしておこう。

パネトーネと一緒に作ったのは、
バジルの生地で作ったクリスマスツリーパン。
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ベーコンとチーズを巻き込んでいて、
とっても美味しいお食事パンでした。

そして別の日、
クグロフショコラとサンタのクリームパンを焼いて来ました。
R0025631.JPG
このサンタパン、
焼く前はみんないろいろでしたが、
焼きあがると全て可愛い!!!もれなく全員可愛いサンタさんになれるパンでした[かわいい]
チーズクリーム入りのメロンパンという感じかな。


ナッツの入ったショコラのクグロフパンも美味しかった。
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明日はクリスマスイブ。

年明けからちょっと大変なことが控えていて、
またいつブログが停滞するかわかりませんが、
穏かに今年を納められたらと思っています。


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蓮根とショウガの鶏肉団子鍋

注文していた、ふなっしーのとんすい&レンゲセットが届いたので、
さっそくお鍋にしました♪

普段お鍋の時に使っているルクの色(カリビアンブルー)と合わせると、
ちょうどふなっしーカラーです[ぴかぴか(新しい)]
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今回の鶏肉団子は、
レンコンとショウガの摩り下ろしを入れて体の中からぽかぽか[かわいい]
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母からお裾分けして貰った、
四国の美味しいおうどんも入れました~

ふなっしーとんすい&レンゲ可愛い。
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食卓にブルーのお鍋は難しく、
一時期はこのカリビアンブルーのルクでお鍋をするのが嫌で、
オレンジ色のルクを購入したり、でも使いにくくてこれに戻したりと迷走しましたが、
ふなっしーとんすい&レンゲ登場で、今シーズンのお鍋はうきうきです[わーい(嬉しい顔)]
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急に食べたくなって苺大福つくりました

忘年会で遅くなるというので、
1人ご飯だった昨夜の晩御飯は、
前日大量に仕込んだロールキャベツと、
賞味期限きちゃったから食べなくっちゃという、
沖縄土産のもずくをたっぷり。


ご飯ものがなくて何となくものたりない・・・



冷蔵庫には、
酸っぱくて私は1粒でもういりません宣言した、
半額シールが貼られた苺の残りがあり、
苺大福は作らないの?と言われていたし、
このままだと鍋いっぱいのロールキャベツを延々と食べ続けてしまいそうだったので、
久しぶりに、いちご大福を作りました。

どん!
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お気に入りはこの左手前の子。
お顔と苺の形のバランスがいいかな♪
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いつも苺が酸っぱくて残った時に作るので、
ちょうど良い形やサイズの苺ではないから、妖怪たちも苦しそう。
苺発射寸準備完了みたいな子もいるし。
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べぇ~~
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大福はふわっふわで作りたてが一番美味しい。
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酸っぱかった苺も超甘い苺と勘違いするくらい、
甘くて美味しい苺大福になりました。


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